Lætitia transforme les fruits et légumes de la ferme de la petite Solle
Lætitia Moerman s'est installée avec ses frères Florent et Clément sur la ferme de la petite Solle à Mortemer où elle transformera avec bonheur fruits et légumes.
Si l'exploitation des parents Moerman a été l'une des premières dans l'Oise à se lancer dans le maraîchage dans les années 1980 sur quelques hectares, la surface actuelle, de 12 ha de plein champ irrigués et 12.000 m2 de serres non chauffées, permet d'envisager de transformer une partie de la production, en surplus ou invendables.
Et comme Florent, 40 ans, et Clément, 31 ans, sont déjà bien occupés par la production, c'est [...]
